นักเก็ตไก่ปลอดกลูเตน {Chick Fil A Recipe} – ครัวจรจัด (2024)

นักเก็ตไก่เป็นหนึ่งในสิ่งที่ทุกคนชื่นชอบ และสามารถทำแบบไม่มีกลูเตนได้อย่างง่ายดาย! สูตรนี้ก้าวไปอีกขั้นเพราะนี่คือนักเก็ตไก่สไตล์ Chick Fil A ที่ปราศจากกลูเตน! สูตรนี้ง่ายมาก รวดเร็ว และสามารถทำในหม้อทอดอากาศหรือเตาอบได้อย่างง่ายดาย!

นักเก็ตไก่ปลอดกลูเตน {Chick FilA Recipe} – ครัวจรจัด (1)

ฉันชอบเรียกตัวเองว่าเป็นนักเลงนักเก็ตไก่ เพราะนักเก็ตไก่เป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของฉันมานานเท่าที่ฉันจำได้ เมื่อฉันไปทานกลูเตนฟรี พวกเขาเป็นสิ่งแรกที่ฉันต้องทำ!

นักเก็ตไก่ไม่มีกลูเตนหรือไม่?

โพสต์นี้อาจมีลิงก์พันธมิตร ในฐานะ Associate ของ Amazon ฉันได้รับรายได้จากการซื้อที่มีคุณสมบัติตามที่กำหนด

โดยธรรมชาติแล้ว นักเก็ตไก่อาจไม่มีกลูเตนเสมอไป พวกเขาจะเคลือบด้วยแป้งหรือเกล็ดขนมปังเพื่อให้ได้การเคลือบกรุบกรอบสีน้ำตาลทองแสนอร่อยที่เราทุกคนชอบมาก

คุณไม่สามารถหยิบนักเก็ตไก่เก่าๆ ได้หากคุณไม่มีกลูเตน! นอกจากนี้นักเก็ตไก่บางตัวก็ทำมาจากเนื้อไก่บด ซึ่งเราก็ใส่แป้งลงไปด้วย

ฉันทำได้โดยการตัดอกไก่เป็นชิ้นขนาดนักเก็ต

ตอนนี้ เรามาพูดถึงวิธีที่ฉันทำนักเก็ตไก่ปลอดกลูเตนที่ดีกว่าที่คุณได้รับจาก Chick Fil A

นักเก็ตไก่ปลอดกลูเตน (สไตล์ Chick Fil A)

สมัยเด็กๆ มี Chick Fil A อยู่ที่ศูนย์อาหารในห้าง นี่เป็นวิธีที่ก่อนที่ Chick Fil A จะได้รับความนิยมอย่างมาก! ฉันชอบสองอย่างนอกเมนู: ไก่เสียบไม้ และนักเก็ตไก่ พวกเขาเป็นสิ่งที่ดีที่สุดอย่างแท้จริง

นักเก็ตไก่ปลอดกลูเตน {Chick FilA Recipe} – ครัวจรจัด (2)

อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้เปลี่ยนไปเมื่อฉันอายุมากขึ้นด้วยเหตุผลสองประการ ประการแรกและสำคัญที่สุดคือ ฉันเกิดอาการแพ้ถั่วลิสง รายการถัดไปคือปลอดกลูเตน นั่นหมายความว่า Chick Fil A ปิดเมนูอย่างที่ฉันรู้

วันหนึ่งฉันเริ่มต้นด้วยการหาวิธีทำแซนด์วิช Chick Fil A สุดคลาสสิกกับเพื่อนฝูง แต่จริงๆ แล้วฉันชอบนักเก็ตมากกว่า ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจทำอย่างอื่นต่อไป

นักเก็ตไก่เหล่านี้ทำง่ายมาก คุณจะติดใจ!

วิธีทำนักเก็ตไก่ปลอดกลูเตน (เช่น Chick Fil A)

ความลับของนักเก็ตไก่ปลอดกลูเตนคือการทำให้หายใจถูกต้อง ฉันได้ทำการทดลองกับสิ่งนี้มาหลายครั้งแล้ว และแป้งผสมที่ปราศจากกลูเตนส่วนใหญ่ก็ใช้ได้ดี

นักเก็ตไก่ปลอดกลูเตน {Chick FilA Recipe} – ครัวจรจัด (3)

แป้งปลอดกลูเตนของฉันคือ King Arthur Gluten Free Measure for Measure แป้งหรือ Bob's Red Mill 1-1 แป้งปลอดกลูเตน แต่สิ่งที่คุณมีอยู่ก็ใช้ได้ผล แม้แต่แป้งอัลมอนด์หรือแป้งมะพร้าว หากคุณต้องการทำคาร์โบไฮเดรตต่ำหรือ คีโต

ตอนนี้ เมื่อเราพูดถึงโคลนสูตร Chick Fil A ที่ปราศจากกลูเตน มีส่วนผสมลับอยู่ นั่นก็คือน้ำผักดอง ใช่ คุณอ่านถูกแล้ว น้ำผักดอง

เคล็ดลับคือการปล่อยให้ไก่หมักในน้ำดองก่อนขนมปังและนำไปปรุงอาหาร ฉันชอบปล่อยให้มันหมักเป็นเวลา 30 ถึง 45 นาที

เคล็ดลับต่อไปคือการได้เคลือบที่กรุบกรอบ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ คุณต้องปิ้งขนมปังสองครั้ง ขั้นแรกให้เคลือบส่วนผสมที่เปียก จากนั้นจึงใส่ส่วนผสมที่แห้งลงไป และทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกครั้ง!

จากนั้น นักเก็ตไก่ของคุณก็พร้อมที่จะปรุงในเตาอบหรือหม้อทอดอากาศ

นักเก็ตไก่ปลอดกลูเตน {Chick FilA Recipe} – ครัวจรจัด (4)

หากคุณต้องการนักเก็ตไก่ที่กรุบกรอบที่สุด ให้แน่ใจว่าพวกมันกระจายอยู่ในหม้อทอดอากาศของคุณ ถ้ามันทับซ้อนกัน คุณจะมีบริเวณที่เละๆ บนนักเก็ตของคุณ การไหลเวียนของอากาศเป็นกุญแจสำคัญในการทำให้ขนมกรอบอร่อย!

มีนักเก็ตไก่เพื่อสุขภาพบ้างไหม?

สุขภาพดีเป็นหนึ่งในเงื่อนไขส่วนตัว และขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณกำลังมองหา สูตรนี้ใช้ส่วนผสมง่ายๆ เพียงไม่กี่อย่าง ไก่เนื้อขาว และน้ำมันเพียงเล็กน้อย นั่นดีต่อสุขภาพกว่าของทอดที่เคาน์เตอร์มาก!

You can make this recipe healthier by changing up some of the other components of the recipe if you wish. To reduce calories, you can remove the powdered sugar, but you'll lose some of that classic Chick Fil A flavor.

นักเก็ตไก่ปลอดกลูเตน {Chick FilA Recipe} – ครัวจรจัด (5)

คุณยังสามารถสลับไข่และนมเพื่อให้ได้แคลอรี่ต่ำได้ บางครั้งฉันก็แค่ใช้เครื่องดื่มกะทิเป็นฐานเวลาทำขนมปัง ซึ่งให้พลังงานเพียง 45 แคลอรี่ต่อถ้วยเท่านั้น

นี่เป็นสูตรพื้นฐานที่ง่ายและรวดเร็วซึ่งสามารถปรับแต่งให้เหมาะกับความต้องการของคุณได้ คุณสามารถทดลองใช้ส่วนผสมแห้งได้โดยเติมพริกป่นและพริกป่นลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติ! คุณสามารถเพิ่มกระเทียมและผงหัวหอมได้หากต้องการ

ส่วนที่ดีที่สุดของนักเก็ตเหล่านี้? อร่อยได้ด้วยตัวเองและไม่ต้องใช้ซอสใดๆ เลย!

จะเสิร์ฟอะไรกับนักเก็ตไก่ปลอดกลูเตน?

นักเก็ตไก่ปลอดกลูเตนเหล่านี้เป็นอาหารจานหลักที่ดีสำหรับมื้ออาหาร สงสัยว่าจะเสิร์ฟพร้อมกับอะไร? เรามีข้อเสนอแนะดีๆ!

นักเก็ตไก่ปลอดกลูเตน {Better Than Chick Fil A}

นักเก็ตไก่ปลอดกลูเตนเหล่านี้อร่อยกว่า Chick Fil A! พวกเขามีส่วนผสมง่ายๆ เพียงไม่กี่อย่าง และไม่สามารถทำได้ง่ายไปกว่านี้อีกแล้ว

เวลาเตรียมตัว 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร 15 นาที

ผู้เขียน ครัวจรจัด

วัตถุดิบ

  • ½ถ้วยน้ำดอง
  • 2อกไก่หั่นเป็นก้อนขนาดนักเก็ต
  • ¼ถ้วยผงน้ำตาล
  • 1ไข่
  • 1ถ้วยน้ำนมผลิตภัณฑ์นมหรือไม่ใช่นมก็ใช้ได้เช่นกัน!
  • ½ช้อนโต๊ะเกลือ
  • ½ช้อนโต๊ะพริกไทย
  • ½ช้อนโต๊ะปาปริก้า
  • 1 ครึ่งถ้วยแป้งปลอดกลูเตนเราชอบคิงอาเธอร์
  • น้ำมันสำหรับฉีดพ่นเราชอบมะกอกหรือคาโนลา

คำแนะนำ

  1. หั่นไก่เป็นก้อนขนาดนักเก็ต โปรดจำไว้ว่ายิ่งไก่ชิ้นเล็กเท่าไร มันก็จะสุกเร็วขึ้นเท่านั้น!

  2. ใส่ไก่ลงในถุงซิปล็อก แล้วเทน้ำผักดองลงไป เขย่าให้เข้ากัน ปล่อยให้หมักในตู้เย็นเป็นเวลา 30-45 นาที

  3. ผสมนมและไข่เข้าด้วยกันในชาม

  4. ผสมแป้ง น้ำตาลผง เกลือ ปาปริก้า และพริกไทยลงในชามหรือจาน รู้สึกอิสระที่จะสร้างสรรค์และเพิ่มพริกป่นถ้าคุณชอบเผ็ด!

  5. ระบายนักเก็ตและเคลือบด้วยส่วนผสมแป้งก่อนจุ่มลงในส่วนผสมนมและไข่

  6. นำนักเก็ตออกจากส่วนผสมนมและไข่ แล้วเคลือบด้วยสี่ฟองอีกครั้ง

  7. วางนักเก็ตไก่ลงในตะกร้าทอดด้วยหม้อทอดไร้อากาศหรือถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ แล้วฉีดน้ำมันปรุงอาหารที่คุณชื่นชอบ

  8. หากใช้หม้อทอดอากาศ ให้ปรุงเป็นเวลา 10 นาทีที่อุณหภูมิ 400F ตรวจสอบและเขย่าตะกร้าหลังจากผ่านไป 6 นาที ปรุงครั้งละไม่กี่นาทีหากไม่ได้ระดับสีน้ำตาลที่ต้องการ

  9. หากใช้เตาอบ ให้ปรุงเป็นเวลา 20 นาทีที่ 400F ปรุงครั้งละไม่กี่นาทีหากไม่ได้ระดับน้ำตาลที่ต้องการ

หมายเหตุสูตร

เราชอบนักเก็ตไก่ปลอดกลูเตนเหล่านี้และยังกินไม่พอ! หากคุณต้องการเพิ่มแป้งเป็นสองเท่า อย่าลืมเติมแป้งอีกครึ่งถ้วย

ต้องการที่จะเครื่องเทศขึ้น? เพิ่มพริกป่นลงในส่วนผสมแห้งหรือผงพริกที่คุณชื่นชอบ คุณยังสามารถเติมซอสเผ็ดลงในส่วนผสมนมและไข่ได้

การฉีดพ่นน้ำมันเป็นวิธีหนึ่งที่จะช่วยให้นักเก็ตไก่มีสุขภาพดีเป็นพิเศษ! ลองซื้อขวดมิสเตอร์มาทำสเปรย์น้ำมันใช้เองสิ!

นักเก็ตไก่ปลอดกลูเตน {Chick Fil A Recipe} – ครัวจรจัด (2024)

References

Top Articles
Latest Posts
Article information

Author: Saturnina Altenwerth DVM

Last Updated:

Views: 5763

Rating: 4.3 / 5 (44 voted)

Reviews: 91% of readers found this page helpful

Author information

Name: Saturnina Altenwerth DVM

Birthday: 1992-08-21

Address: Apt. 237 662 Haag Mills, East Verenaport, MO 57071-5493

Phone: +331850833384

Job: District Real-Estate Architect

Hobby: Skateboarding, Taxidermy, Air sports, Painting, Knife making, Letterboxing, Inline skating

Introduction: My name is Saturnina Altenwerth DVM, I am a witty, perfect, combative, beautiful, determined, fancy, determined person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.